Nuova produzione

Zona di produzione: San Filippo del Mela Provincia di Messina - Sicilia

Pianta di origine: Biancolilla, Nocellara Messinese, Ogliarola Messinese, Carolea

Metodo di coltivazione: biologico

Metodo di raccolta: manuale per brucatura

Metodo di estrazione: molitura entro le 24 ore dalla raccolta, estrazione a freddo

Colore: verde con riflessi dorati

Odore: sentore di mandorle, peperone, pomodoro, ed erba di campo

Sapore: deciso, di buona densità e persistenza, fresco, armonico e gradevolmente erbaceo

Uso consigliato: olio versatile che eccelle a crudo. Su carni, pesce piatti di insalata e verdure